山东厨师学校有哪些烹饪专业？我能学到什么？山东厨师学校是国家级重点职业中专，校园优雅恬静，人文气息浓郁，教学与生活设施一应俱全！学校终究是学习的地方，你一定会好奇山东厨师学校到底开设了哪些烹饪相关专业？就让小编来为大家讲一讲！

山东厨师学校烹饪相关专业

一、中餐烹饪与营养膳食专业（山东品牌专业）

中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外，重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程，实训采用实景化、理实一体化教学模式，从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，同时学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。

中式面点方向重点学习《面点制作技艺》《冷菜制作》《餐饮成本核算》等专业课程，学习各类蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃类中式面点和高星级酒店经营的各类面食，学生熟练掌握各类面点品种的制作技艺，具备面点、凉菜等酒店主要运营品种的制作能力，能胜任星级酒店、大中型饭店相关岗位工作。

二、西餐烹饪专业（本专业为山东省品牌专业）

主要学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业知识及基础文化课、实训课程，采用理实一体化的场景教学，重点学习各类糕点、面包、土司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺，使学生系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，具备西餐各菜式、西点等酒店主要运营品种的制作能力，能胜任高星级酒店西餐等岗位工作。

山东厨师学校西餐烹饪专业为山东省品牌专业，中餐烹饪与营养膳食专业为山东省现代学徒制试点专业，办学水平都是在山东省数一数二的，大家不用担心在这里学不到真正的烹饪技术！山东厨师学校依托山东蓝海酒店集团旗下60余家高星级饭店，毕业后签订劳动合同，保障大家顺利就业！你也想学到真技术的同时也顺利就业吗？赶快到山东厨师学