山东厨师学校哪家好？现在厨师专业是一个比较火的专业，因为现在人们越来越注重饮食的搭配，学成之后可以在各大酒店工作，薪资待遇是非常不错的。山东蓝海职业学校（山东厨师学校）的中、西餐烹饪专业是山东品牌专业，还有烹饪大师任教，教学质量是有保障的。那么接下来就来看一下学校怎么样吧！

一、山东蓝海职业学校（山东厨师学校）简介

山东蓝海职业学校由东营区政府和山东蓝海酒店集团合作共建。学校占地300亩，建筑面积9.2万平方米，拥有4万多平方米设备先进、 功能齐全的生产性实训基地。开设中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理、西餐烹饪、会计等专业，教师260余人，在校生5000多人。

二、山东蓝海职业学校（山东厨师学校）专业介绍

1、中餐烹饪与营养膳食专业（山东品牌专业）

中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外，重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程，实训采用实景化、理实一体化教学模式，从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，同时学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。

中式面点方向重点学习《面点制作技艺》《冷菜制作》《餐饮成本核算》等专业课程，学习各类蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃类中式面点和高星级酒店经营的各类面食，学生熟练掌握各类面点品种的制作技艺，具备面点、凉菜等酒店主要运营品种的制作能力，能胜任星级酒店、大中型饭店相关岗位工作。

2、西餐烹饪专业（本专业为山东省品牌专业）

主要学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业知识及基础文化课、实训课程，采用理实一体化的场景教学，重点学习各类糕点、面包、土司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺，使学生系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，具备西餐各菜式、西点等酒店主要运营品种的制作能力，能胜任高星级酒店西餐等岗位工作。

以上就是山东蓝海职业学校（山东厨师学校）的烹饪专业介绍了，大家有没有感兴趣的呢？学校不仅有专业的烹饪知识传授给大家，还有美丽的校园环境和多彩的校园生活，学校的各项基础设施也是非常的完善，中式、西式烹饪实训室应有尽有，满足各种课程需要。想学习厨师的小伙伴儿们还在犹豫什么呢？选择山东蓝海职业学校吧！现在就可以拨打电话进行咨询！